Bei aromakost it im Programm….JUHU!
EXCEPTIONAL – Oli d’Italia 2014 – Gambero Rosso
IT – „Si contano sulle dita di una mano le realtà produttive campane in grado di offrire standard elevati sia sulla propria gamma vinicola che su quella olivicola. Tra queste merita una menzione speciale l’azienda agricola I Capitani, la raccolta delle olive è manuale, con sistemi di estrazione a freddo e a ciclo continuo.“
Aurum Silvae #Ravece – 3 FOGLIE
„Senza dubbio uno dei migliori oli assaggiati quest’anno in Campania, il monovarietale Aurum Silvae Ravece ha il merito di coniugare tipicità e carattere: incursioni di verdura cotta, scarola, pinoli, intensi tratti varietali di pomodoro e salvia. Trama gustativa all’insegna di sapore e armonia, con le presenze amare e piccanti in perfetto equilibrio, per un finale di progressiva persistenza erbacea e balsamica.“
EN – „We can count on the fingers of only one hand producers able to offer top high level with wines and olive oils at same time. Among these deserves special mention I Capitani, the olive harvest is manual, with systems cold extraction in a continuous cycle.“
Aurum Silvae #Ravece – 3 LEAVES
„It’s without any doubt among the best oils tasted this year. Aurum Silvae from Ravece cultivar has the merit of combin uniqueness and character: incursions of cooked vegetables, escarole, pine nuts, intense varietal traits of tomato and sage. It expresses taste and harmony of flavor, with the presences bitter and spicy in perfect balance, for a final progressive persistence of herbaceous and balsamic.