Dienstag, 8. Oktober 2013 – Nick von Groote Post aus Südafrika zu Gast!
Der Newcomer in den Darling Winelands an der Atlantikküste oberhalb Kapstadts bietet ein einzigartiges Repertoire an Weiss- und Rotweinen welche zur asiatischen Küche einfach sein müssen!
mit Wildkräutersalat, Limette und Heirloom-TomatenrelishTuna
Kurzgebraten, mit gegrillter Melone, Gurke und Orangen-Ingwer-NageLachsfilet
Mit grüner Apfelsalsa und Selleriepüree
Spanferkelcarree
Mit Ananas-Chili-Gastrique und Vitelotte Waffelkartoffeln
Entenbrust
Rosa gebraten, mit Chimichurri, geröstetem Blumenkohl und Fondantsüsskartoffel
Jeder Gang wird vom passenden Wein von Aromakost begleitet um eine perfekte Symbiose von köstlichen Speisen und erlesenen Tropfen zu schaffen. Als besonderes Highlight haben wir den Winzer von „Groote Post Vineyards“ aus Südafrika bei uns zu Gast, der Ihnen seine Weine detailreich vorstellen wird. Nicht umsonst erzeugt sein Weingut mit die besten Weine Südafrikas.
Tauchen Sie ein in die Welt des guten Geschmacks und genießen Sie einen Abend voller kulinarischer Höhepunkte.
Voranmeldung erforderlich unter: Anmeldung DIM SUM DISHESinfo@dimsumdishes.de